تعد البسبوسة من الحلي التي يفضلها أغلب أفراد الاسره ولكن أغلب ربات البيوت تجد صعوبة في تجهيزها نظرا لتعدد وصفاتها ولكن خلال السطور القادمة سنقدم لكي أسهل وأسرع طريقة تحصلي منها علي أفضل طعم للبسبوسة.
مكونات البسبوسة
كوب وربع دقيق بسبوسة، نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها ،ملعقة عسل نحل ،نصف كوب من السكر ،نصف كوب زبادى ،جوز هند ناعم ويمكن الاستغناء عنه ،ملعقة بيكنج باودر .
مكونات الشربات لعمل البسبوسة
كوب من السكر ،كوب ماء ، عصير نصف ليمونة ، ملعقتين من عسل النحل ،نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .
طريقة تحضير البسبوسة
نقوم بوضع دقيق البسبوسة فى طبق، ونضيف إليه السكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات ، ثم نقوم بوضع السمنة فى طبق آخر، ونضيف إليها ملعقة العسل، ثم نقلب جيدًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمنة يمكن وضعها على النار حتى تمتزج المقادير، ثم نضع خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق السابق مع التقليب الجيد، نقوم بدهن صينية بملعقة سمن، ثم نضع العجينة بها ونقوم بتوزيعها بالتساوى فى الصينية، ويمكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
طريقه تحضير الشربات لـ البسبوسة
أثناء وجود البسبوسة في الفرن، نقوم بتحضير الشربات، من خلال وضع السكر والماء في إناء وتقليبهم جيدًا، ثم يوضع على النار، وعندما يبدأ في الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثم نتركه على نار هادئة يغلي لمدة 5 دقائق ثم نقوم بإطفاء النار.
و عندما تنضج البسبوسة نقوم بإخراجها من الفرن ونضع عليها الشربات، ونتركها حتى تهدأ من الحرارة، ثم نقوم بتقديمها .
