حذّر الدكتور أيمن رشوان، استشاري الأمراض الباطنية والغدد الصماء، من خطورة بعض العادات الغذائية في وقت متأخر من الليل، مؤكدًا أن تناول أنواع محددة من الأطعمة في هذا التوقيت قد يعرّض الإنسان لمشاكل صحية جسيمة، ويحول النوم من فترة راحة واستشفاء للجسم إلى مرحلة إنهاك ومعاناة.
وأوضح رشوان، خلال ظهوره على شاشة “القاهرة والناس”، أن أبرز هذه الأطعمة هي الصلصات الحارة مثل الكاتشب والشطة، مشيرًا إلى أن الشطة تتسبب في ارتخاء الصمام بين المعدة والمريء، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض والحموضة ومشكلات هضمية خطيرة أثناء النوم، خاصة إذا تم تناولها مع وجبات دسمة مثل البيتزا.
وأضاف أن السكريات والحلويات تمثل خطرًا كبيرًا عند تناولها ليلاً، لأنها ترفع مستويات الإنسولين بشكل مفاجئ، ويصاحب ذلك إفراز الأدرينالين، مما يؤدي إلى الأرق، والأحلام المزعجة، وتسارع ضربات القلب، كما تمنع الدخول في مرحلة النوم العميق. وأكد أن استمرار هذه العادة يزيد من مخاطر الإصابة بمرض ألزهايمر على المدى الطويل.
وشدد على أن المعجنات والنشويات تؤدي إلى زيادة إفراز الإنسولين والكورتيزول معًا، مما يساهم في تراكم الدهون في منطقة البطن، واحتباس السوائل والأملاح، ما يسبب الصداع وارتفاع ضغط الدم في الصباح، بالإضافة إلى الشعور بالتوتر والاكتئاب والإرهاق العضلي. وحذّر من الجمع بين هذه الأطعمة قبل النوم، مثل تناول البيتزا مع صلصة حارة ثم تحليتها بحلوى، معتبرًا أن هذه الوجبة تمثل “ثلاثة سموم” تهدد صحة الجسم.
